	Основная группа
	Чайные напитки
	Аромотерапия
	Женская линия
	Косметика
	Эликсиры
	Экстракты
	Пилюли
	Советы врача

Наш прайс лист вы можете

скачать нажав здесь!

(zip формат)

Статьи о китайской медицине - Китайская медицина/Диета

Разместил:
Комментарии: Рейтинг:

Китайская медицина классифицирует все продукты по степени содержания в них начал Инь и Ян. За основу питания принимаются злаки - рис, просо, гречиха, пшено, кукуруза. Все прочие продукты употребляются в зависимости от необходимости стабилизировать баланс Инь и Ян.
Смотрите также отдел «Китайская кухня» в Кулинарной книге.

Например, человек, живущий в холодном климате, больше нуждается в продуктах Ян, чем необходимо жителю тропиков. Работающий в поле человек может допустить немного больше Инь продуктов в питании, по сравнению с работающим за письменным столом.

В Китае и вообще на Востоке всегда были распространены конфессии, призывающие к вегетарианству (буддисты, манихеи, индуисты), и к ненасилию. С этими призывами пересекаются и медицинские представления о том, что продукты животного происхождения содержат слишком много Ян и могут вызвать дисбаланс обоих начал в организме.

Для практики применяется классификация продуктов по шкале от -3 до +3 (-3 - максимальная степень концентрации Инь, +3 - максимальная степень концентрации Ян).

1. ЗЛАКОВЫЕ

кукуруза, рожь, ячмень, овес, дробленая пшеница, пшено: -1

бурый цельный рис: +1

гречиха: +2

(таким образом, злаки довольно сбалансированные продукты, близкие к 0, почему они и рекомендуются к употреблению в первую очередь)

2. ОВОЩИ

баклажаны, помидоры, сладкий картофель, батат, картофель, японский гриб, цимент-душистый гвоздичный перец, бобы, исключая адуки, огурцы, спаржа, шпинат, артишоки, а также м. б. земляная груша, топинам- бур, побеги бамбука, грибы: -3 (не рекомендуются)

зеленый горошек, сельдерей, чечевица: - 2 (рекомендуются при нехватке Инь)

синяя капуста, свекла, белокочанная капуста: -1 (очень хорошие продукты)

одуванчик (листья и стебли), салат-латук, эндивий или полевой цикорий, капуста кормовая, редис, чеснок, лук, петрушка: +1 (очень хорошие продукты)

тыква, морковь, обыкновенная мать-и-мачеха, камчужная трава, лопух большой, репейник, кресс-салат кресс водяной, одуванчик-корень: +2 (рекомендуется при нехватке Ян)

джинедже (японский картофель): +3 (не рекомендуется).

3. РЫБА

устрицы, морской моллюск (разинька, венерка и др. ), осьминог, спрут, угорь, сазан, карп бе- локорый, палтус, омар, форель,I (морской язык), 1/2 камбала, палтус: -1

лосось, семга, креветки, сельдь и сардины: +1

рыбная икра: +2

Рыба является важным блюдом, например, японской кухни, хотя не употребляется представителями вегетарианских конфессий.

4. ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

улитки, лягушки, свинина, говядина, конина: -2

цыплята, зайчатина: - 1

голубь, куропатка, утка, индейка, яйца: +1

фазан: +3

5. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

йогурт, сметана, сливки, сливочный сыр, сливочное масло: -3

молоко, сыр Каммамбер, швейцарский сыр: -1

рокфор, сыр Эдамский (голландский): +1

козье молоко:+2

6. ФРУКТЫ

ананас, азимина, дынное дерево, манго, грейпфруты, апельсины, бананы, инжир, фиги, груши: -3

персики, лайм, дыня, миндаль, арахис (земляной орех), орехи кешью, анакард, акажу, фундук, лесной орех (лещина): -2

маслины, сливы: -1

земляника, каштаны, вишня: +1

яблоки:+2

7. ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ

мед, меласса (черная патока), маргарин: -3

кокосовое масло, арахисовое масло, кукурузное масло, оливковое масло: -2

подсолнечное масло, кунжутное масло, сафлер-масло: -1

8. НАПИТКИ все сладкие напитки, чай, кофе, фруктовый сок, все подслащенные напитки, шампанское, вино: -3

пиво: -2

минеральная вода, газированная вода, артезианская вода, настои тимьяна, ментоловые капли: -1

банча (настоящий, неокрашенный японский чай), настой цикория, кофе Озавы (узно), кокко (взбитый напиток из смеси злаковых): +1

отвар My, отвар Хару, отвар Драгон (драгон летучий), отвар Уэнь-Уэнь: +2

женьшень: +3

Строго не рекомендуются все западные консервированные и искуственные продукты, всевозможная косметика, спиртовые растворы, как для внутреннего, так и для наружного употребления, все это продукты с содержанием Инь -3, вызывающие сильный дисбаланс у всякого, кто их использует.

Состояния сильного и явного дисбаланса Инь и Ян, при которых рекомендуется питаться в основном злаками и овощами (групп -1 и +1) вплоть до излечения: гипертония, рак, диабет (желательно употреблять также красные бобы), гепатит (желательно полное трехдневное голодание).